Para peneliti di China berhasil mengembangkan lidah buatan yang memiliki kemampuan layaknya manusia dalam mendeteksi tingkat kepedasan makanan. Alat pengukur kepedasan berbasis gel ini menawarkan penilaian tingkat rasa pedas yang cepat dan akurat, berpotensi merevolusi kontrol kualitas dalam industri makanan sekaligus menghilangkan risiko paparan rasa pedas berlebihan bagi manusia. **Inspirasi dari Mekanisme Peredaan Rasa Pedas … Continue reading Ilmuwan China Bikin Lidah Buatan untuk Ukur Rasa Pedas