BOGOR – Meskipun sama-sama menjadi unggas air unggulan Indonesia sebagai sumber protein hewani, itik dan entok memiliki perbedaan fundamental. Perbedaan ini bermula dari klasifikasi ilmiah, yang kemudian berpengaruh pada morfologi hingga tingkah laku keduanya. Menurut Gilang Ayuningtyas, SPt, MSi, dosen Program Studi Teknologi dan Manajemen Ternak Sekolah Vokasi IPB University, itik dan entok berasal dari … Continue reading Itik dan Entok: Dua Unggas yang Serupa tapi Tak Sama