Harga daging wagyu asli Jepang bisa mencapai minimal 200 dolar AS per kilogram. Angka fantastis ini bukan tanpa alasan; proses pemeliharaan yang ketat, genetik murni, hingga sistem grading resmi A5 menjadi alasan mengapa daging ini hampir mustahil ditiru oleh negara lain. Pakar Genetika Ekologi IPB University, Prof Ronny Rachman Noor, mengungkapkan bahwa terdapat perbedaan signifikan … Continue reading Kenapa Harga Wagyu Jepang Sangat Mahal? Ini Penjelasan Pakar Genetika IPB