BOGOR – Makanan fermentasi seperti tempe, yoghurt, dan kimchi yang telah menjadi konsumsi rutin masyarakat dunia ternyata menyimpan potensi besar dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh. Proses tradisional ini secara ilmiah terbukti mampu meningkatkan kualitas gizi dan imunitas. **Fermentasi sebagai Transformasi Kimiawi** Guru Besar Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam IPB University, Prof. Antonius Suwanto, memaparkan … Continue reading Kenapa Makanan Fermentasi Seperti Tempe Baik untuk Tubuh? Ini Kata Pakar IPB