JAKARTA – Proses pemanasan air dalam microwave menimbulkan fenomena unik yang berbeda dari pemanasan konvensional di kompor. Air dapat mencapai suhu mendidih bahkan melebihi 100 derajat Celsius tanpa menghasilkan gelembung yang biasa terlihat, menciptakan kondisi berbahaya yang dikenal sebagai superheating. Jonathan Boreyko, pakar dinamika fluida dari Virginia Tech, menjelaskan bahwa perbedaan ini terletak pada mekanisme … Continue reading Mengapa Air yang Mendidih di Kompor Penuh Gelembung, Tapi Tidak di Microwave?