JAKARTA – Konsumsi ayam telah menjadi bagian integral diet manusia di seluruh planet. Data National Chicken Council menunjukkan rata-rata masyarakat Amerika mengonsumsi sekitar 45 kilogram daging ayam annually. Namun, fenomena dominasi ayam dalam menu global ini menimbulkan pertanyaan mendasar: mengapa spesies unggas ini yang dipilih manusia untuk domestikasi, bukan burung lainnya seperti camar atau angsa? … Continue reading Mengapa Kita Makan Ayam, Bukan Burung seperti Camar atau Angsa?