Kita mengenal kopi luwak sebagai kopi yang lezat. Namun di luar itu ternyata ada kopi gajah atau Black Ivory coffee yang memiliki proses serupa, dan rasa yang tak kalah enak. Apa yang membuat Black Ivory coffee begitu istimewa—lembut, tidak terlalu pahit, dengan sentuhan rasa cokelat—ternyata bukan sekadar soal biji kopi atau teknik sangrai. Rahasianya diduga … Continue reading Mengapa Kopi dari Kotoran Gajah Bisa Lebih Lezat?