Serangga kaya protein, murah, dan ramah lingkungan. Namun mengapa sebagian besar orang di Eropa dan Asia Tengah yang dingin masih merasa jijik melihatnya di piring makan? Jawabannya ternyata bukan sekadar soal selera—melainkan tersimpan jauh di dalam DNA kita sejak zaman prasejarah. Dengan populasi dunia yang kini melampaui 8 miliar jiwa, organisasi seperti Badan Pangan dan … Continue reading Mengapa Orang Eropa Jijik Makan Serangga? Jawabannya Ada di DNA Purba